| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 花旗参 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 54千卡 | 359千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 私房石斛花旗参炖瘦肉热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡,相当于网球102分钟消耗的热量480 | |||||
1、把瘦肉洗净剁碎，不用太碎，也可以买瘦肉时让店家代劳。石斛，麦冬过水搓洗一下待用。
2、将瘦肉，石斛，花旗参，麦冬一起放入炖盅内，加入热水（凉开水）慢火炖3-4小时。炖汤一定不能用生水喔。
3、我用的是电炖煲的慢炖功能炖的，4小时。汤水的味道与色泽都非常棒！
4、成品图
5、成品图
6、汤渣全部都可以吃喔，我是不吃汤渣的，所以会少水再炖一次。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与冬笋、紫菜、木瓜搭配；与杏、牛里脊、龟相克，同食可能会引起不适；
花旗参的热量335千卡（每100克）；具有老年痴呆、静心凝神、消除疲劳等功效；可与猪骨搭配；
麦冬的热量359千卡（每100克）；具有养阴生津、清心除烦、润肺清心等功效；可与川贝母、党参搭配；与鲤鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
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