| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 8千卡 | 6千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 泡仔姜热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于爵士舞70分钟消耗的热量288 | |||||
1、选用这种尖尖是粉红色的嫩姜
2、切成片拌上盐，静置10分钟。
3、锅里放水烧开，倒入姜片煮2-3分钟，捞起沥干水放进密封瓶里。
另起一锅，把白醋和细砂糖倒入烧开后，倒入放了姜片的密封瓶里。
4、糖醋水要没过姜片，放凉后，送入冰箱冷藏，半天就可以吃了。
这样泡出的仔姜一点都不辣，甜甜的很好吃！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、止血、护肾等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、除口臭等功效；
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