| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 杨枝甘露热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于开车225分钟消耗的热量180 | |||||
1、芒果避开核中间对半切开，用刀横竖划成小正方型。把果肉挖出，分两部分使用。一份135g台湾芒果+椰浆+牛奶倒入搅拌机，2~3分搅拌成芒果泥。根据个人喜好加入适量幼砂糖2勺。红西柚取半个剥出果肉，另一分芒果切成小丁备用。
2、2西米事先不用浸泡，等水烧开再将西米倒入锅中，沸腾的水煮1分钟，隔会儿用木筷子搅拌(筷子上不能有油)，为了不让其粘锅不让西米粘成一块，转小火微煮9分钟。再转大火把水煮到沸腾1分钟，关火仍看到中心有小白点，盖上盖子浸泡25分钟
3、3待西米完全没有小白点，准备凉的饮用水，用过滤网勺将西米捞出沥干放进饮用水里泡一下。
4、4搅拌好的果泥，加入西米，在加入备用的芒果丁和西柚果肉。
5、5建议可以放到冰箱7℃冷藏1个小时左右，在放出来歇会就可以品尝。新鲜美味可口的杨枝甘露登场了
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、治便秘、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、解渴祛暑、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与金桔、西兰花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
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