| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 拌豆芽热量/卡路里189千卡 | |||

1、豆芽去掉头尾

2、烧一锅开水把豆芽烫熟,加入鲜酱油,鲜贝,适量麻油或橄榄油,最后放上一点拌饭酱。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、清热解暑、通经脉等功效;可与冬瓜、鸡肉、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾和胃、健脑、抗瘤等功效;与猪肉、南瓜、香肠相克,同食可能会引起不适;
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