素什锦的热量/卡路里_素什锦的做法

1、我用花生米是生的，用热水泡上一小时，加上盐，八角煮熟。木耳、银耳泡发。菜花掰小朵，西芹斜切段，胡萝卜切片备用。这里所用的蔬菜没有特别规定可以选择自己喜欢的都可以。烧开水，依次把切好的菜焯熟。
2、不要几种菜一起焯，可以选择差不多熟的，最好是一样样的比较好。全部焯好放进一个大盆子里，加少许盐混合匀让焯好的蔬菜出水，找个菜篮把菜水控出。
3、烧热适量多的油，放入花椒小火烧至花椒变色关火。
4、控好水的蔬菜，把提前煮好的花生米混合一起，倒入花椒油（花椒可以不要），调入适量盐、白糖、几滴醋、生抽、辣椒油、香油拌匀即可，喜欢蒜香的吃的时候可以加些蒜末味道也是极好滴。
5、开吃

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强人的体质、提高免疫力等功效；可与猪里脊肉、玉米面、猪肉搭配；与香椿、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、降血压、祛风等功效；可与番茄、羊排、西瓜搭配；与醋、虾米、文蛤相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、抗癌、大便秘结等功效；可与荸荠、春笋、海蜇搭配；与马肉、青萝卜、红螺相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、止血、润肺止咳等功效；可与豆浆、毛豆、菠菜搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、羊排搭配；与樱桃、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；

素什锦的热量和减肥功效