| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大骨 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 玉米淮山骨头汤热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡,相当于洗车315分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪骨头洗净备用，我这个已经让卖肉的老板剁成块了
2、玉米、胡萝卜和淮山、姜准备好
3、玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片
4、新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色
5、锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水，这样既可杀菌，煲汤时也可以减少浮沫，也不需要再费时间把浮沫捞出来
6、把焯掉血水的猪骨头移到注满水的砂锅中，放入姜片，大火烧开转小火煲半小时
7、放入淮山、玉米和胡萝卜，继续煲1个小时，如果不想这么麻烦的话，可以把所有材料放入沙煲中烧开转小火煲90分钟，效果也一样
8、最后煲出来的汤鲜香乳白，令人流涎三尺，喝时调入盐即可
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有补骨、健胃、补虚弱等功效；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有尿频、清热、健脾益胃等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、燕麦搭配；与黄瓜、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、防癌、治疗高血压等功效；可与菜花、烤肉、松子搭配；与红螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、下气等功效；可与西瓜、莴笋、鲈鱼搭配；与白萝卜、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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