| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 糖醋藕片热量/卡路里271千卡 | |||

1、一节藕,切片。厚度适中,不宜太薄。

2、青椒切丝。

3、小葱切段,生姜切片。

4、放油,六七成热时放葱姜,爆香。然后放入藕片,翻炒,加入少量水,再不停翻炒。

5、中途要放酱油,然后放入青椒、糖、醋,翻炒。放的量要适量,自己掌控。然后再炒几分钟,就可以了。

6、大功告成啦。酸爽清脆,好吃喔。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、养血补益、生津等功效;可与虾米、黄鳝、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、镇痛、健胃等功效;可与猪肝、鸡翅、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、降血压等功效;可与牛外脊、卤牛肉、元蘑搭配;与冬枣、苦苣菜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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