| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 姜葱炒螃蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于盖屋顶87分钟消耗的热量360 | |||||
1、所有的材料
2、螃蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩
3、碗里放入淀粉，把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉
4、抖去多余的淀粉，放一旁备用
5、锅里放油烧至7成热时，迅速的放入螃蟹炸至定型
6、把炸好螃蟹捞出沥油
7、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香
8、然后下炸好的螃蟹炒一会儿
9、接着放入适量盐和料酒炒均
10、最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补骨添髓、提高免疫力、清热解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与蜂蜜、茄子、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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