西红柿土豆牛腩的热量/卡路里_西红柿土豆牛腩的做法

1、牛腩切块焯水1分钟（水里可以放点花椒），捞出放入高压电饭锅（加姜葱和料包、料酒和水，料酒和水1：1，液体要没过牛肉）开启米饭程序半小时左右完成炖肉。
2.炖肉期间，土豆切块放清水里泡着，备用；西红柿切块，炒锅放油，煸炒番茄酱，出红油后放入西红柿煸炒，加入适量白糖，继续快速翻炒，西红柿变软马上关火，备用。
3.西红柿自炒锅中倒入牛腩锅中，土豆自水中捞出放入牛腩锅中，放入适量盐（不建议加鸡精）开启万能炖程序，20分钟完成。
4.盛出炖好的西红柿土豆牛腩，撒上香葱，上桌。
此时，汤汁红郁鲜美，食材互相溶入对方，牛腩软糯、土豆酥软保持原型、西红柿若隐若现（西红柿绝对不能少放，主角），整体色香味俱佳。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、健脾养胃、止渴止涎等功效；可与南瓜、香菇、姜搭配；与白酒、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗衰老、促进消化等功效；可与福寿鱼、卷心菜、豆腐搭配；与虾、石榴、冰棍相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、调中、美容等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、防牙痛等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

西红柿土豆牛腩的热量和减肥功效