红烧扁鱼的热量/卡路里_红烧扁鱼的做法

1、1??鱼处理干净后，在表面擦上盐、肚子擦盐，然后背上划斜刀，为了更好入味
2??姜切丝，加入鱼肚，然后沥干
3??油锅，油多点，鱼滑入油锅，先煎一面，翻面煎的时候加入姜、蒜末、红辣椒
4??两面煎好后，表面再淋入适量啤酒，倒入老抽，加水盖锅盖焖煮一会，水没过鱼
5??煮会后，尝味道，淡的话加适量盐，鱼熟了后，出锅，背上放葱，淋上汁，就OK啦

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促进血液循环、健胃消食等功效；可与羊肉、豆腐、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、健脾胃等功效；可与洋葱、火腿、生菜搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促进消化、帮助消化等功效；与胡萝卜、蛏子、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

红烧扁鱼的热量和减肥功效