| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 2400千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香煎冻豆腐热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡,相当于滑雪343分钟消耗的热量420 | |||||
1、将冻豆腐水中解冻
2、沥干水分后切成大小相同的块
3、葱切葱花，姜切细丝
4、鲜红辣椒切小圈，香菜切段
5、锅中热油放八角，爆香姜丝
6、再放入葱花、红辣椒煸香
7、切好的豆腐码入锅中
8、微火煎至两面金黄
9、加盐调味炒匀
10、出锅前撒入香菜段即可
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、清热解毒、益气和中等功效；
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