| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 小煎鸡热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡,相当于保龄球运动423分钟消耗的热量180 | |||||
1、倒油，烧辣。（油要多一点。）烧辣后将鸡倒下，再放姜、蒜、豆瓣、花椒和适量盐翻炒。
2、加鸡腿菇，翻炒一会儿，（如果水少了，可以加点水。）收汁！（尝一尝，若没味道就可以加点生抽。）
3、加小米辣，孜然，炒一会儿。
4、放嫩姜，条椒，炒干。
5、放味精，出锅！
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气调中、驱风止痛等功效；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、提高免疫力、帮助消化等功效；可与莴笋、竹荪、猪肉搭配；
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