| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 渣豆腐热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于焊接1分钟消耗的热量180 | |||||
1、盛一锅水，烧开。留一半在锅里将白菜煮至变色。
2、烫豆面:将另一半开水，浇至豆面里，搅匀。备用
3、将煮好的白菜切碎。
4、用汤锅重新盛2升水，将白菜碎放入锅内，烧开。
5、将烫好的豆面倒入锅内一起煮。
6、中小火煮20分钟左右，加适量的盐，即可出锅。中间要适当的搅拌，不要糊锅。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、提鲜等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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