| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 糯米腊肉蒸大闸蟹热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡,相当于缝衣服1100分钟消耗的热量90 | |||||
1、干虾米用水泡软
2、干冬菇用水泡发同腊肉切粒
3、荷叶用热水过一下拿起来修剪铺好盘
4、大闸蟹
5、糯米
6、先将糯米加少盐，冬菇，腊肉，虾米用电饭煲煲熟放在荷叶碟铺好
7、大闸蟹拆开铺在糯米饭上面
8、水开去锅中火蒸十分钟出来
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、消暑利湿、减肥等功效；可与大米、螃蟹、茡荠搭配；
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、续绝伤、通经络等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与南瓜、猕猴桃、石榴相克，同食可能会引起不适；
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