| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 猪龙骨 | 克 | 1084千卡 | 200千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 海参龙骨汤热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于儿童足球190分钟消耗的热量420 | |||||
1、起汤锅烧水
2、进行第一次焯洗猪龙骨
3、进行第二次焯洗猪龙骨
4、备姜片，葱段及银耳
5、高压锅装水，加入姜片
6、加入焯洗好的猪龙骨
7、大火煮开后再转小火，煲上一个半小时
8、海参泡发好，清洗干净
9、切成块状
10、将切好的海参加到煲好的龙骨汤中
11、再加入适量银耳
12、上盖大火煮开后，再转小火煲上一个小时
13、食用前，加入适量细盐
14、再加入葱段既可
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抑制血栓的形成、治溃疡等功效；可与羊肉、枸杞、芦笋搭配；与石榴、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
猪龙骨的热量200千卡（每100克）；具有延缓衰老、益力气、强筋骨等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、延年益寿、补脑等功效；可与墨鱼、莲子、鸭蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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