糖醋排骨的热量和减肥功效

排骨 700克

1、用若干生粉和一勺黄酒一起把排骨腌一个小时左右
2、先大火再小火把排骨炸三遍（多炸排骨会更脆）
3、加入油、姜片和蒜蓉在锅里爆香，然后加入排骨翻炒一分钟，再加入生抽、老抽、糖、醋、黄酒、盐，再加入适量的开水焖煮半个小时左右（大火转中火焖煮）
4、出锅即可

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与红薯、蘑菇、冬瓜搭配；与甘草、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

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