| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 虎皮青椒热量/卡路里106千卡 | |||

1、把青椒放入锅中干煸至皮有点脱落。起锅放入油爆炒大蒜豆鼓,倒入酱油一起炒,然后才放入青椒。放少许白糖和醋,加点水。过三分钟后撒去一些小葱就可以起锅了。如图。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、挡辐射、健胃消食等功效;可与猪肝、鳝鱼、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、清肠道、帮助消化等功效;可与生菜、莴笋、五花肉搭配;与鸡肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
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