| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 银耳莲子羹热量/卡路里244千卡 | |||
1、准备好食材
2、把银耳用温水泡发约十分钟后洗净,然后用手撕成小片;莲子也用温水泡发。
3、把莲子银耳放入锅里,加入冰糖,再倒入足够的清水
4、把打好的鸡蛋倒入锅中(鸡蛋不要搅拌)
5、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。

6、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、提神、延年益寿等功效;可与哈密瓜、猪肝、茡荠搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、补脾止泻、预防高血压等功效;可与木瓜、黑米、百合搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效;可与北极虾、圆生菜、百合搭配;与地瓜、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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