| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | ||
| 牛筋 | 克 | 955千卡 | 191千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 牛尾牛筋汤热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡,相当于修建房屋307分钟消耗的热量330 | |||||
1、1，牛尾出水，直至没有红血丝。
2，洋葱，姜，牛尾入锅炒香。
3，将准备好的食材放入砂锅，加入适量水并加入两片香叶。
4，将洗净的牛筋一起放入锅内，大火烧15分钟。
5，大火15分钟后转中火炖30分钟,改小火炖3小时。
6，食用前将准备好的芹菜末入锅即可。
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、强体魄、益血气等功效；
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋壮骨、温中暖中、益气补虚等功效；
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