| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 烧辣椒热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡,相当于开飞机402分钟消耗的热量120 | |||||
1、大红辣椒洗净，擦干水，表面刷一层油。烤箱200度烤十分钟。
2、拿出放凉后，撕去表皮，去籽去蒂。留下里面烤软的瓤。
3、用筷子顺着纹理，划成一条一条的。
4、大蒜切末，调入生抽，烧一小勺油淋到上面，再加一小勺麻油。
5、拌匀，撒芝麻开吃吧。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、治疗高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、散瘀等功效；可与土豆、桑葚、绿豆芽搭配；与羊骨、冬瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、通便、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
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