| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 香酥苏打饼热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡,相当于修筑围墙241分钟消耗的热量360 | |||||
1、面团材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜发酵到1.5倍大
2、油酥材料里的黄油融化，所有材料糅合一团！
3、把面团幹开，油酥放在中间
4、四面折叠面皮，包住油酥，幹成长方形面片
5、继续四面折叠，后幹成面片！如此重复3次。
6、最后幹成2厘米厚度面片，切成小块，用叉子在上面叉出小孔，以防烤的时候膨胀起来。
7、也可以用模具按出自己喜欢的图案。
8、饼干表面喷一点水，静置15分钟，烤箱预热180度，进炉烤15分钟，看到饼干表面颜色变深，变硬，酥脆就可以出炉了
9、成品
10、有很多层，好酥脆。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、美白等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与猕猴桃、米汤、钙粉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、养颜、美容等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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