| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 包菜白芦笋空心菜炒杂蔬热量/卡路里408千卡 | |||
1、包菜扒开洗净手撕成片,芦笋洗净切小段,空心菜洗净切段(不怕麻烦可以茎叶分离)。
2、锅中热油,下芦笋煸炒至表面略微变色。
3、下包菜片翻炒至变软缩水出香味。
4、加入空心菜混合炒。
5、加盐调味,也可根据自己的口味加生抽、醋、糖。
6、翻炒均匀,关火装盘,开餐。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效;可与胡萝卜、辣椒、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、改善心血管、预防高血压等功效;可与海参、苦瓜、猪肉搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降脂减肥、凉血排毒、清热凉血等功效;可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、保护皮肤、促进血液循环等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促消化、增进食欲等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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