| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 13千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 止咳良方一一川贝冰糖炖雪梨热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡,相当于弹吉他889分钟消耗的热量120 | |||||
1、雪梨洗净削皮
2、留蒂在4分之一处横切一刀形同盖子，剩下的4分之三去核挖成碗状，在梨空心中加入冰糖、川贝。
3、盖上梨盖，用小碗装上梨子。
4、蒸锅中放水，小碗放蒸锅中隔水炖至川贝粉熟、冰糖融化，梨烂熟为止既成。
5、稍晾凉不烫，吃梨喝汤，止咳奇效。
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血生肌、化痰、利尿通便等功效；可与蜂蜜、无花果、冰糖搭配；与螃蟹、鹅肉、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有化痰平喘、润肺止咳、清热化痰等功效；可与雪梨、甲鱼、豆腐搭配；
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