| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 雪菜炒毛豆热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于铺床200分钟消耗的热量120 | |||||
1、先来全家福，用料很简单。
2、肉丁点料酒，放点淀粉，抓匀
3、热锅凉油，下蒜末炒香，放肉丁煸炒至发白。
4、下毛豆继续炒，放适量生抽。
5、加热水，稍微没过豆，盖上闷2分钟。
6、打开锅盖放雪菜，收汁。
7、喜欢有颜色的，可以点些黄豆酱油。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有温中利气、明目利膈、消食等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、降低胆固醇、温中健胃等功效；可与龙须菜、莴笋、粳米搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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