食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鱼胶粉 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | ||
椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
桂花 | 克 | 27千卡 | 107千卡 | ||
总量 | 320克 | 椰汁桂花糕热量/卡路里928千卡 | |||
热量928千卡,相当于种草371分钟消耗的热量150 |
1、准备原材料
2、桂花层:水煮开,放入桂花下和糖,待糖融化后关小火加入一半的鱼胶粉(先用凉水把鱼胶粉化开),边搅拌一直煮至鱼胶粉全部融化,关火,纳凉待用。
3、椰汁层:水和椰浆煮开,加入糖,待融化关小火,加入另一半的鱼胶粉,边搅拌煮至鱼胶粉融化,关火纳凉待用。(备注:也可用鲜奶替代水,鲜奶与椰浆煮会更香)
4、盘子中先倒入一层椰汁,放入冰箱冷冻室十至十五分钟后取出,再倒入一层桂花水至已凝结的椰汁层上,放入冷冻室。一直重复至最后一层凝结后,移到冷藏室就行了。(千万别凝结了还放在冷冻室冷冻,那就结冰了!)
5、取出切块,搞定!
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有肾虚遗精、散瘀消肿、止血等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、祛风、益气等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、寒破结、散寒等功效;可与豆腐、菊花、糯米搭配;
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