| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 简单又不失美味的腐乳肉热量/卡路里2439千卡 | |||

1、五花肉汆水洗净

2、随后锅内放入少许的油,入姜片,入洗净沥干水的五花肉一起翻炒,炒出肉香味后加入料酒继续翻炒几下。

3、加入南乳汁和冰糖和少量水,大火烧开,盖上锅盖转成小火,闷煮一个小时。期间过段时间应开盖翻炒几下,顺便观察下不要烧干了。

4、一个小时的时间促就了一道美味,上色了,口味正好,转大火,翻炒几下,收下汁,出锅啦!

5、简单又不失美味的一道菜,其实很简单。

6、给重要的调味小伙伴露个脸
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效;可与白菜、紫菜、大蒜搭配;与甘草、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、辟腥臭、帮助消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、生津止渴、清热除火等功效;可与黑芝麻、石榴、梨搭配;
南乳汁的热量116千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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