| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1308千卡 | |||

1、准备好3个鸡蛋

2、准备2个盘子,蛋白和蛋黄分离出来,这是蛋清。

3、蛋黄里加一盒牛奶4勺面粉1勺白醋2勺白糖开始搅拌一下,放一边。

4、打发好的蛋白倒入蛋黄粉里继续用打蛋器打发2分钟就可以了。大火烧开水,开始蒸,打发蛋白时分3次加入白糖。

5、蒸得快要涨爆了。

6、成品图!大火烧开后蒸13分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效;可与菠菜、黄豆、干贝搭配;与雪莲果、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、改善视力、美白等功效;可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配;与酒、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、杀菌、减肥等功效;
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