| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 蕃茄红烩圆子汤乌冬面热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡,相当于脱衣服560分钟消耗的热量120 | |||||
1、蕃茄切片，木耳及火腿片切丝备用
2、炒锅入少许油，下部分火腿丝木耳丝翻炒至熟备用
3、肉馅加入蛋清，姜沫，胡椒粉，少许盐搅打上劲儿，搓成肉丸
4、小砂锅放入清水烧沸，调入蕃茄沙司，少许白糖，盐，披萨草碎，葱花，片刻后下入火腿丝，肉丸子小火熬煮至汤浓
5、下入乌冬面煮3分钟至面熟入味
6、面上放入小青菜，蕃茄片及炒好的木耳火腿丝，撒上柴鱼片及黑芝麻，0K，香味扑鼻哦
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、补虚损、除热等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、润肠胃等功效；可与芸豆、蕨菜、圆白菜搭配；与北极虾、首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、贫血、大便秘结等功效；可与草鱼、竹笋、海蜇头搭配；与马肉、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
柴鱼片的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、止嗽下气、利水消肿等功效；
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