| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 彩椒鱼柳热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于俯卧撑12分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼柳切块后放料酒，盐，耗油腌制
2、锅中放油，八角爆香后放鱼柳炒，变色后捞出
3、锅中放少量油，葱姜蒜爆香后倒入鱼柳继续煸炒
4、放入彩椒煸炒，放入一勺耗油继续煸炒，出锅前放点蒜末提香
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、促消化、挡辐射等功效；可与娃娃菜、豆腐、海虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、促消化、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效；
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