| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 豆渣牛奶馒头热量/卡路里177千卡 | |||

1、豆浆机研磨后剩下的豆渣,拧干水分待用

2、面包机放入牛奶,放入面粉

3、放入豆渣

4、再放一层面粉,中间弄个窝,放入白糖、酵母粉

5、面包机启动和面发面程序,看看发好的面成蜂窝状

6、放在案板上排净空气

7、分等分

8、搓成馒头(发酵后会塌一点就扁了。

9、室温二次发酵。放入蒸锅,20分钟-25分钟

10、蒸好的馒头不揭开锅盖,五分钟后打开。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、抗癌、补脾益胃等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、改善视力等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与猕猴桃、橙子、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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