| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 15千卡 | 509千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 咖啡杏仁天使蛋糕热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于吃东西490分钟消耗的热量120 | |||||
1、咖啡粉，低筋面粉和淀粉和盐称量好混合。
2、糖称量好。
3、两颗蛋清分三次加入糖打至湿性发泡，第三次加糖的同时加入几滴白醋或柠檬汁。
4、把干粉类倒进打发的蛋白里。
5、用刮刀上下切拌均匀。
6、模具里提前抹上一层油，方便脱模，然后撒入杏仁片。
7、拌好的面糊倒进模具至八分满。
8、烤箱设定160℃，时间30分钟。把模具放进去。
9、烤的过程中糕体慢慢膨胀~
10、烤好后取出晾凉，脱模后淋上巧克力酱~
11、成品~
12、多余的面糊做了一个小杯子的~
13、来秀个烤箱~外观简洁大方~
14、控制面板全触控，是不是很高大上~
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、润肺利咽、补气等功效；可与紫菜、北极虾、干贝搭配；与味精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、和胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消除疲劳、活血化淤、消脂消积等功效；
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