| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子椒 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 自贡小女人-柿子椒炒肉丝热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于倒垃圾43分钟消耗的热量150 | |||||
1、1:猪肉、嫩姜切丝，柿子椒切条，泡椒剁碎
2:油温7成熟，下肉丝炒至全熟，下豆瓣酱炒至香，下泡椒，继续翻炒均匀后，下嫩姜丝，翻炒均匀后，下柿子椒，柿子椒稍变软，放鸡精或鸡粉，尝味道，不够味加盐，起锅前，半勺豆粉和水，调匀后，撒在菜品上，炒匀，起锅！
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有解热、净化血液、促进消化等功效；可与苦瓜、鸡蛋、滨崎巧克力味灌心饼干搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、增加食欲、降脂减肥等功效；可与鳕鱼、茄子、基围虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、治疗高血压、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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