| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 德普烤箱食谱—金牛角包热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡,相当于干砌墙574分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料 ~~
2、将高筋面粉、细糖、蜂蜜、酵母和吉士粉倒入搅拌盆中，混合均匀；
3、加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉；
4、将机器改为快速，搅拌约5min至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；
5、加入软化后的黄油和盐，搅拌至面团能拉出薄膜状即可；
6、取出面团，揉圆，自然松弛10min；
7、平均分割成50g一个小面团，揉圆，发酵至1倍大；
8、将面团放在操作台上，搓成水滴状；
9、擀开，卷起成牛角状，放入烤盘；
10、最后醒发1h至体积2倍大；刷蛋液
11、将德普烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可
12、成品~~~来摆拍一张。
13、金黄的，诱人的~~~
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、防治近视等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与果汁、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、延缓衰老等功效；可与北极虾、百合、小米面搭配；与鹅蛋、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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