麻婆豆腐的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、清洁肠胃、生津止渴等功效；可与黑木耳、多宝鱼、鳕鱼搭配；与蜂蜜、比目鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、生津液等功效；可与卷心菜、香芋、鸡蛋搭配；与甲鱼、红豆、牛排相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、益气健脾、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防感冒等功效；可与牛肋条肉、猪红、双孢菇搭配；与内脂豆腐、苦苣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；