| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 凉拌秋葵热量/卡路里272千卡 | |||

1、秋葵洗净~表面有小毛刺有些扎手~用小牙刷或者筷子轻轻搓洗表面!

2、水烧开~两分钟左右捞起~凉水冷却~摆盘~放入大蒜~淋适量生抽~锅烧油放入干辣椒香~淋入菜盘即可!不喜欢吃辣的可以放入大蒜生抽就好啦!
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、消除疲劳等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、温中健胃、强身体等功效;可与醋、莴笋、生菜搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促消化、帮助消化等功效;可与基围虾、猪肝、茄子搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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