| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 香煎土豆片热量/卡路里2701千卡 | |||
1、肉切条,生姜切小片,放入盆中,加盐,生抽腌制一会
2、辣椒切碎,土豆片去皮切片
3、锅内加入油,烧热后先放入辣椒炒香,再放入腌好的肉条。翻炒一会

4、肉变色后加入土豆片,翻炒至金黄,装盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、滋阴等功效;可与白菜、大蒜、蘑菇搭配;与百合、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、降血糖、防感冒等功效;可与羊肉、鳕鱼、北极虾搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和中养胃、宽肠通便等功效;可与豆角、醋、黄瓜搭配;与香雀、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
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