| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 7788千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 2501克 | 香蕉派热量/卡路里8919千卡 | |||
 热量8919千卡,相当于上厕所8919分钟消耗的热量60 | |||||
1、低筋面粉与泡打粉过滤混合
2、黄油室温融化加入混合好的低筋面粉中
3、加入糖和盐，加入70ml的清水，揉成手感柔软的面团，将面团装入保鲜袋冷藏30分钟。
4、取出面团，在保鲜袋里擀开，变成厚度约2-3cm的面皮
5、去掉保鲜袋，切去表面周围不整齐的边缘，切成均匀的小长条。
6、将香蕉去皮切成小块
7、取一长条，中间放上香蕉，折叠盖住馅（馅的用量不宜太多），用叉子在四周押紧即可。
8、再刷层蛋液后，放入预热好的烤箱中层180度15-20分钟，金黄色即可（可以在烤到15分钟时把烤盘放入上层烤5分钟）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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