| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼干 | 克 | 861千卡 | 287千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 1437克 | 墨鱼炖土鸡热量/卡路里2157千卡 | |||

1、提前将墨鱼干用氺浸泡几小时.

2、去除脏脯内的污物.摘除墨襄并清洗干净.

3、放入沸水中加料酒泹几分钟后捞出切成条。

4、鸡肉切稍微大块。

5、鸡块放入沸水中加料酒泹一下捞出。

6、锅内重新一次性加够清水.放入鸡块.墨鱼.然后放入姜.大葱.几颗花椒.大人烧开后小火煮至鸡肉墨鱼熟时.放入大枣.枸杞煮几分钟后.放盐.胡椒粉出锅装盆。

7、一道营养丰富.汤鲜味美的墨鱼鸡汤就做好了。
墨鱼干的热量287千卡(每100克);具有安胎、止血、补肾理气等功效;可与南瓜、韭菜、黄瓜搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、温中益气等功效;可与松子、栗子、茶树菇搭配;与海虾、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋润肌肤、增强肌力、防止落发等功效;可与香芋、小米、薏仁搭配;与虾皮、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、保肝、益精明目等功效;可与山楂干、大花蟹、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、抑菌、预防感冒等功效;可与明虾、海虾、基围虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
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