| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 蒜蓉基尾虾蒸粉丝热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡,相当于汽车打蜡92分钟消耗的热量270 | |||||
1、基围虾洗净后虾背切开
2、锅放油加热后放入蒜蓉炒香
3、小锅内放入粉丝和少量水加入生抽煮至粉丝变软
4、铺在盘底
5、虾放在粉丝上 虾背淋上炒香的蒜蓉
6、水开后蒸6～8分钟 出锅前撒上葱花 好了
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、杀菌、防肿瘤等功效；可与马齿苋、猪肉、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗菌、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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