| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 453千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 培根披萨热量/卡路里1880千卡 | |||

1、将8克酵母放温水中搅伴均匀备用,面粉过筛,加入蛋黄,软化的黄油,边搅边加入上面的温水,将面粉直到揉成光滑面团

2、盖上保鲜膜放温暖处发酵至两位大,挤出气泡,分成两个剂子,盖保鲜膜进行二次发酵。我是放在冰箱过夜,进行低温发酵,第二天拿出面团揉出气泡,擀成披萨盘大小的面饼,摊入8吋圆盘,将面饼稍稍整形,将周围一圈推高些,用叉子在面皮上叉出小洞

3、将面饼放入预热200℃的烤箱烤5分钟,再拿出涂上厚厚一层披萨酱(面团我没有放盐,这里酱少的话,整个披萨就可能淡了),撒上马苏里拉奶酪,放200℃烤箱再烤5分钟让奶酪融化

4、拿出面饼继续放上自己喜欢的东西,蔬菜的话注意要是水分不多的,否则烘烤后可能会出水,影响披萨口感

5、加完培根再加洋葱

6、加青红椒

7、加甜玉米粒,再加上厚厚的一层奶酪,拉丝就看它了,最后撒上一点点皮萨草

8、烤箱200℃烤20分钟左右,奶酪融化并开始上色即大功告成!

9、完工

10、成品

11、拉丝也不错

12、一会儿就消灭了一大半
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、延缓衰老等功效;可与辣椒、百合、干贝搭配;与兔肉、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、开胃消食、解热等功效;可与鲳鱼、兔肉、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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