| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 开背虾蒸粉丝热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡,相当于空手道38分钟消耗的热量600 | |||||
1、粉丝泡软
2、虾清洗干净
3、开背，挑出虾线，剪去虾须虾枪
4、泡好粉丝捞出放在盘中，处理好的虾码放在粉丝上，撒上蒜蓉，淋上调好的酱汁，上锅蒸熟
5、蒸熟后，撒上葱花滋上热油，开吃
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、温中健胃、保护肝功能等功效；可与马齿苋、莴笋、粳米搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降血压、减肥等功效；
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