| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 朝鲜族拌花菜热量/卡路里1630千卡 | |||

1、腐竹用热水泡好,切段

2、花生米过油炸好,晾凉

3、用炸花生米剩的油,把干红辣椒炸一下,油和辣椒一起倒入小碟里

4、黄瓜、胡萝卜洗净,切块(胡萝卜切片更好)

5、取一个大碗,倒入腐竹、黄瓜、胡萝卜、花生米,我加了点洋葱,加干红辣椒油、盐、味精、米醋、白糖、蒜末、香油,拌匀装盘
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗炎、保护心脏、预防老年痴呆等功效;可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与苹果、墨鱼、绿豆芽搭配;与西红柿、白菜、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、胃肠蠕动等功效;可与狗肉、西瓜、卷心菜搭配;与柚子、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防动脉硬化、抗老化、养血通乳等功效;可与红酒、黄豆、猪蹄搭配;与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效;可与武昌鱼、粳米、生菜搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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