| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 红薯芝士蛋饼热量/卡路里1850千卡 | |||
1、红薯洗净去皮,切成小块,隔水蒸至软烂,取出晾凉备用;
2、盆中倒入适量面粉,加入两个鸡蛋和蒸软烂的红薯,按揉成一个面团,加入一勺橄榄油和少许盐,继续揉匀;
3、手上可蘸少许面粉,将揉好的面团分成大小均匀的若干个小面团,煎锅开小火,加入调和油,将小面团按扁后放入锅中,煎至两面金黄,一个个放入盘中(我是每次煎三四个);

4、将煎好的红薯芝士小饼码入盘中,撒上黑胡椒粉,铺上芝士碎和奶酪碎,趁热吃,外酥内软,咸香可口⊙﹏⊙!棒棒哒
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、益气力、抗衰老等功效;可与水芹菜、猪排、大米搭配;与仔鸡、玉米、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与干贝、干辣椒、西红柿搭配;与桔子、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护眼睛、补钙、促进胃肠蠕动等功效;与羊肉、羊骨、杨桃相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有促进代谢、预防心血管疾病、增强抵抗力等功效;与羊肉、羊骨、莴笋相克,同食可能会引起不适;
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