| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 酸豆角鸡肉热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于搬东西169分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉切成小块，倒入料酒，生姜，和郫县豆瓣酱，腌制五分钟左右
2、豆角切段
3、小火热油，倒入葱蒜，倒入蚝油。待有香味后倒入腌好的鸡肉，开大火翻炒
4、鸡肉翻炒至发白倒入酸豆角，翻炒两分钟左右
5、装盘
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚健胃、益气等功效；可与豇豆、油菜、松子搭配；与鲤鱼、菊花、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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