| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 235千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 莲蓉红豆冰皮月饼热量/卡路里1130千卡 | |||

1、红豆或白莲浸泡一夜

2、电高压锅加入少许水正好泡住豆子,选择豆类

3、料理机打蓉,锅内放油小火翻炒

4、直到划开红豆也不会再合拢能成形状,一定小火,小火!小火!

5、紫甘蓝加牛奶打汁

6、加入所有粉类油糖牛奶搅拌静置十五分钟上锅蒸15分钟

7、蒸熟搅拌混合待凉

8、25:25比例,我是50g的模具

9、包入馅收口

10、压模具,装盒
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、健胃、健美减肥等功效;可与粳米、兔肉、糯米搭配;与羊肚、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、健脾暖胃、补虚等功效;可与兔肉、红豆、鸭肉搭配;与莲子、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、聪耳明目、健脾养胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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