| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 中秋家宴热量/卡路里381千卡 | |||
1、鲍鱼洗净切花刀焯水,澳带一切二,撒点盐腌制下,荠菜焯水切末。
2、锅里加入一点油,倒入荠菜末煸炒。
3、加入一点水,将鲍鱼和澳带放入一起煮一会。
4、加入盐,味精,糖调味后勾芡装盘。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、调经润肠、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有利水、降血压、预防高血压等功效;可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配;
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