自贡小女人-芹菜鱼泡的热量/卡路里_自贡小女人-芹菜鱼泡的做法

1、鱼泡洗净，每个都剪一刀，不然在锅里会爆
2、鱼泡放盆里，放搓散的大葱叶、花椒、料酒、一点点盐，和匀后放保鲜室一个小时，待用
3、芹菜摘掉老叶子，切段，待用
4、嫩姜切丝，小米辣、泡椒、老姜切碎，大蒜拍扁，待用
5、盆里腌好的鱼泡捞起，不要汤水和大葱叶。
油温6成熟下小米辣、老姜、大蒜、花椒，控制温度不能太高，不然会炒糊，炒香后下泡椒，翻炒几下，倒适量的水，开锅后下鱼泡，收汁一半时下芹菜，炒至收汁，放鸡精或鸡粉，试下味道，不够再加点盐，起锅

鱼泡具有补肾益精、抗癌、补肝熄风等功效；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、镇静安神等功效；可与鸭肉、海虾、粳米搭配；与黄豆、南瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、缓解疲劳等功效；可与豆豉、兔肉、基围虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、温中健胃等功效；可与玉米面、粳米、火腿搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

自贡小女人-芹菜鱼泡的热量和减肥功效