| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 啤酒鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡,相当于开车1026分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭子冷水下锅焯水，加一块姜
2、水开以后捞出鸭子
3、放油，把焯好的鸭子下锅炒一下，可以放点香菇
4、倒入两听啤酒
5、加少许酱油和蒜，盖锅煮干，
6、快煮干的时候放盐和辣椒
7、炒匀以后加葱段或者大蒜叶就可以出锅啦
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、消螺蛳积、除痨热骨蒸等功效；可与山药、豆豉、酸菜搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、增进食欲等功效；与胡萝卜、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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