| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 白菜卷热量/卡路里338千卡 | |||

1、大白菜梗与叶分离

2、白菜叶用事先烧好的开水汆软,离开水分待用。这只是一张漂洗白菜叶的图哦~

3、瘦肉末、木耳末、胡萝卜末、白菜梗末切好如图待用

4、根据菜的多少,加入一勺生抽、一勺蚝油、10g盐搅拌均匀待用。(拌好后如图所示)因为我的菜较多,所以用上图的大勺

5、开卷

6、放入开水锅中蒸15分钟

7、蒸好后的水

8、将蒸白菜卷的水加入少许水淀粉,浇在装盘的白菜卷上。然后就开动啦
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、润肌肤、补钙等功效;可与芸豆、圆茄子、蕨菜搭配;与鲫鱼、梨、豆类相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、延缓衰老、补气血等功效;可与草鱼、春笋、鱿鱼搭配;与青萝卜、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、解毒生津等功效;可与草鱼、羊排、大米搭配;与辣椒、白酒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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