| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 香菇豆腐炖鱼块热量/卡路里1275千卡 | |||

1、准备食材。

2、热锅放油,放入姜和蒜爆出香味。

3、放入三文鱼块儿。

4、依次放入料酒,醋和酱油。

5、放入豆腐块儿。

6、放入香菇。

7、加入适量水,炖至汤汁收浓稠一些时放入少许盐。

8、放入盘中,再放点儿香菜即可,鲜美可口的一道家常菜。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、预防贫血等功效;可与鲤鱼、冬瓜、茡荠搭配;与基围虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、和脾胃、下气消痰等功效;可与川贝、瓠瓜、鲑鱼搭配;与木耳菜、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、治疗高血压、预防慢性病等功效;可与蘑菇、芥末、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、消食下气等功效;可与羊排、羊骨、黄豆搭配;与猪里脊肉、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促消化、预防感冒等功效;可与洋葱、五花肉、火腿搭配;与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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